TACOS
POLLO DE ARCE CHIPOTLE
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Feta, col lombarda rallada, tomates, salsa roja y crema.
POLLO EMPANIZADO
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Lechuga romana, pepinillos y alioli chipotle.
PESCADO CRUJIENTE
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Bacalao empanizado en cerveza, col lombarda rallada, zanahorias ralladas y alioli chipotle y guacamole.
CARNE ESTOFADA
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Cilantro, cebolla y alioli chipotle servido en una tortilla de maíz a la parrilla con una mezcla de quesos mozzarella y queso cheddar amarillo.
CERDO DESMENUZADO
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Pico de gallo con piña, cilantro, crema y salsa roja.
CHAMPIÑÓN MARINADO
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Cilantro, cebollas rojas crujientes, cebollas rojas marinadas y alioli con cilantro.
PECHO
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Guacamole ahumado, maíz, cebollas rojas marinadas, queso feta desmenuzado. Adornado con nuestro alioli de cilantro.
PECHUGA DE CERDO CRUJIENTE
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Guacamole, pico de gallo, cebollas rojas marinadas y crema jalapeño.
CAMARONES TEQUILA
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Gambas tequila tempura, col lombarda rallada, queso feta desmenuzado, pico de gallo. Adornado con nuestro alioli de cilantro.
CHORIZO
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Cebollas crujientes, salsa de mango y pimiento rojo. Servido con crema de jalapeño.
ENTRADAS
GUAC + CHIPS (Regular)
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Guacamole cubierto con cilantro y servido con chips de tortilla de maíz caseros.
GUAC + CHIPS (Aumado)
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Guacamole cubierto con cilantro y servido con chips de tortilla de maíz caseros.
GUAC + CHIPS (Especiado)
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Guacamole cubierto con cilantro y servido con chips de tortilla de maíz caseros.
CHICHARRÓN DE FILETE
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Guacamole cubierto con carne marinada y cebollas verdes. Servido con chips de tortilla de maíz casero.
CHORIQUEESO
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Monterey Jack derretido, chorizo. Adornado con cebollas rojas marinadas, cebollas verdes, crema y alioli chipotle. Servido con chips de tortilla de maíz caseros.
ALITAS DE POLLO (6 Alas)
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Alitas de pollo con su elección de salsa Baja chipotle o Frank's Red Hot. Servido con zanahorias y una selección de salsa ranch jalapeño o alioli chipotle.
ALITAS DE POLLO (12 Alas)
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Alitas de pollo con su elección de salsa Baja chipotle o Frank's Red Hot. Servido con zanahorias y una selección de salsa ranch jalapeño o alioli chipotle.
NACHO SUPREMO (Grande)
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Mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, pico de gallo, puré de frijoles negros, cebollas rojas marinadas, queso, alioli de cilantro y cebollas verdes. Servido con salsa roja, salsa verde y crema agria.
NACHO SUPREMO (Small)
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Mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, pico de gallo, puré de frijoles negros, cebollas rojas marinadas, queso, alioli de cilantro y cebollas verdes. Servido con salsa roja, salsa verde y crema agria.
QUE PADRE JALAPEÑO POPPERS
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Bocaditos de queso con mozzarella, queso cheddar amarillo, bacon, queso crema y jalapeño empanizados con Panko. Servido con nuestro alioli chipotle.
PATATAS FRITAS SUPREMAS
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Patatas fritas sazonadas cubiertas con chorizo, tomates, mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, cebollas verdes, alioli chipotle casero y crema agria.
ENSALADA DE MAÍZ MEXICANA
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Maíz, queso feta, cilantro, jalapeño, cebollas rojas, cebollas verdes. Servido con chips de tortilla de maíz casero.
ENSALADA CÉSAR
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Tocino ahumado, queso parmesano, lechuga romana, col lombarda rallada, alcaparras y palitos de tortilla de maíz crujientes. Acompañado de una vinagreta César casera.
TAQUITOS DE POLLO
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Pollo desmenuzado con chipotle, salsa verde y queso Monterey Jack enrollado en una tortilla de harina y frito. Servido con alioli de cilantro.
BROCHETA DE PECHUGA DE CERDO
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Brocheta de panceta de cerdo y pimiento rojo servido con salsa de mango y pimiento rojo, guacamole y crema agria.
PLATOS PRINCIPALES
GAMBAS A LA PARRILLA
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Gambas a la parrilla servidas sobre arroz mexicano, pico de gallo con piña y cebollas verdes. Servido con mantequilla de ajo y jalapeño.
FILETE DE CARNE
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Ribeye de 14 oz. servido con arroz con lima y cilantro, champiñones con tocino y mantequilla de ajo y jalapeño.<br>AÑADIR:<br>(3) Gambas a la parrilla (5)
TOSTADAS "PECHUGA DESMENUDA"
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Tostadas caseras con guacamole ahumado, ternera desmenuzada, cebollas marinadas, pico de gallo y chimichurri.
SOPES TRADICIONALES CHORIZO & GAMBAS
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Sopas mexicanas tradicionales con guacamole ahumado, chorizo, gambas con chile y lima, salsa de pimiento rojo asado y mango. Servido con alioli chipotle y chimichurri.<br>AÑADIR: Arroz de lima y cilantro (4), Arroz mexicano (4), Patatas fritas (4)<br>AÑADIR:<br>(3) Gambas a la parrilla (5)
ENCHILADAS
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Tortilla de harina, pollo de arce y chipotle, cheddar, Monterey Jack, salsa de tomate, salsa verde, crema jalapeño servida con arroz de lima y<br>Colanore
MAC Y QUESO
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Pasta Cavatapoi servida con pollo popcorn stvle suroeste y cubierta con queso mozzarella extra y cheddar amarillo, alioli chipotle y cebollas verdes.
BURRITOS, QUESADILLAS & FAJITAS
BURRITO
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Tortilla de harina, pollo de arce chipotle, arroz mexicano, mezcla de quesos mozzarella y queso cheddar amarillo, tomates, frijoles negros y maíz. Adornado con cebollas verdes, crema agria y alioli chipotle. Servido con salsa verde
BURRITO BIRRIA
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Tortilla de harina, ternera birria, arroz con lima y cilantro y cebollas marinadas. A la parrilla con queso Monterey Jack. Cubierto con alioli chipotle y cilantro.
BURRITO DE PECHUGA
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Tortilla de harina, pechuga de ternera, arroz con lima y cilantro, guacamole ahumado, pico de gallo y cebollas crujientes.
QUESADILLA MAYOR
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Tortilla de harina, pollo de arce chipotle, mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, frijoles negros, maíz, pimientos rojos, pimientos verdes, cebollas rojas, salsa roja. Servido con nata, ensalada de col lombarda y salsa verde.
FAJITAS TEX-MEX - POLLO A LA PARRILLA
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Pimientos rojos, pimientos verdes y cebollas rojas. Servido con una mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, guacamole, salsa roja, nata, lechuga romana, pico de gallo, salsa verde y tortillas de maíz blanco.
FAJITAS TEX-MEX - FILETE
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FAJITAS TEX-MEX - GAMBAS
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FAJITAS TEX-MEX - SURF AND TURF
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HAMBURGUESAS
MEXICANO
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Pastel de ternera y chorizo, queso Monterey Jack, guacamole, pico de gallo, col lombarda rallada, alioli chipotle y salsa ranch jalapeño. Servido con patatas fritas sazonadas.
CANADIENSE
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Pastel de ternera, tocino ahumado, queso amarillo canadiense, cebollas rojas, tomates, lechuga romana, mostaza y ketchup. Servido con patatas fritas sazonadas.
EL PORKO
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Cerdo desmenuzado, col lombarda rallada, pepinillos, cebollas rojas crujientes y salsa BBQ. Servido con patatas fritas sazonadas.
POLLO CRUJIENTE
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Pechuga de pollo frita, tocino ahumado, aguacate, col lombarda, tomates y salsa ranch jalapeño. Servido con patatas fritas sazonadas.
ENSALADAS
ENSALADA VERDE
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Lechuga romana, tomates, pepinos, cebollas rojas y vinagreta casera.
ENSALADA DE GAMBAS
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Gambas a la parrilla, lechuga romana, aguacate, tomates, pepino y vinagreta de limón.
NIÑOS
MINI HAMBURGUESA
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Pequeña hamburguesa con pastel de ternera y queso, servida con patatas fritas.
NUGGETS DE POLLO
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Trozos de pollo crujientes servidos con patatas fritas.
QUESADILLA
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Mini quesadilla de queso, servida con una pequeña ensalada.
LAS COSTAS
ARROZ MEXICANO
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ARROZ LIMA & CILANTRO
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GUACAMOLE
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CREMA SEGURA
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SALSA VERDE
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SALSA ROJA
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SALSA MANGO & PIMIENTO ROJO
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RANCH JALAPEÑO
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AIOLI DE CHIPOTLE
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AIOLI DE CIRANTRO
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PATATAS FRITAS SAZONADAS
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CHIPS TORTILLA
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TORTILLAS (3)
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MANTEQUILLA DE AJO Y JALAPEÑO
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PICO DE GALLO CON PIÑA
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CHIMICHURRI
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PICO DE GALLO
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Edmundston
127 calle Victoria,
Edmundston, NB E3V 2H5
Fredericton
5 Calle Acorn,
Fredericton, NB E3C 2M5
