Menús – QUÉ PADRE

TACOS

POLLO DE ARCE CHIPOTLE

6

Feta, col lombarda rallada, tomates, salsa roja y crema.

POLLO EMPANIZADO

6

Lechuga romana, pepinillos y alioli chipotle.

PESCADO CRUJIENTE

6

Bacalao empanizado en cerveza, col lombarda rallada, zanahorias ralladas y alioli chipotle y guacamole.

CARNE ESTOFADA

6

Cilantro, cebolla y alioli chipotle servido en una tortilla de maíz a la parrilla con una mezcla de quesos mozzarella y queso cheddar amarillo.

CERDO DESMENUZADO

6

Pico de gallo con piña, cilantro, crema y salsa roja.

CHAMPIÑÓN MARINADO

6

Cilantro, cebollas rojas crujientes, cebollas rojas marinadas y alioli con cilantro.

"BRISKET"

6

Guacamole ahumado, maíz, cebollas rojas marinadas, queso feta desmenuzado. Adornado con nuestro alioli de cilantro.

PECHUGA DE CERDO CRUJIENTE

6

Guacamole, pico de gallo, cebollas rojas marinadas y crema jalapeño.

CAMARONES TEQUILA

6

Gambas tequila tempura, col lombarda rallada, queso feta desmenuzado, pico de gallo. Adornado con nuestro alioli de cilantro.

HALLOUMI

6

Halloumi, miel de jalapeño, salsa de mango y pimiento rojo, cebollas crujientes, salsa de suero de leche y eneldo.

PATO CONFITADO

6

Confit de pato, rábanos marinados, alioli de miel y naranja.

ENTRADAS

GUAC + CHIPS

Guacamole cubierto con cilantro y servido con chips de tortilla de maíz caseros.

Regular

10 Ahumado

12 Picante

12

MAÍZ SOUFFLÉ MEXICANO

8

Maíz soufflé recién reventado, especias Cinco de Mayo, mantequilla de chimichurri, queso feta, microbrotes.

CHORIQUEESO

15

Monterey Jack derretido, chorizo. Adornado con cebollas rojas marinadas, cebollas verdes, crema y alioli chipotle. Servido con chips de tortilla de maíz caseros.

ENSALADA DE MAÍZ MEXICANA

8

Maíz, queso feta, cilantro, jalapeño, cebollas rojas, cebollas verdes. Servido con chips de tortilla de maíz casero.

NACHO SUPREMO (Grande)

L 17 / S 12

Mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, pico de gallo, puré de judías negras, cebollas rojas marinadas, queso, alioli de cilantro y cebollas verdes. Servido con salsa roja, salsa verde y crema agria.

AÑADIR: Pollo chipotle de arce ($), ternera estofada ($), pollo a la parrilla ($), gambas a la parrilla ($), filete ($), chorizo ($), cerdo desmenuzado ($), pollo con palomitas de maíz ($)

QUE PADRE JALAPEÑO POPPERS

15

Bocaditos de queso con mozzarella, queso cheddar amarillo, bacon, queso crema y jalapeño empanizados con Panko. Servido con nuestro alioli chipotle.

ELOTES

8

Mazorcas de maíz, mayonesa, queso feta, crema, alioli chipotle, cebollas verdes y pimentón.

PATATAS FRITAS SUPREMAS

L 18 / S 13

Patatas fritas sazonadas cubiertas con chorizo, tomates, mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, cebollas verdes, alioli chipotle casero y crema agria.

CALAMARES FRITOS

15

Aros de calamares fritos, especias Cinco de Mayo, mayonesa picante.

TAQUITOS DE POLLO

15

Pollo desmenuzado con chipotle, salsa verde y queso Monterey Jack enrollado en una tortilla de harina y frito. Servido con alioli de cilantro.

BROCHETA DE PECHUGA DE CERDO

16

Brocheta de panceta de cerdo y pimiento rojo servido con salsa de mango y pimiento rojo, guacamole y crema agria.

PLATOS PRINCIPALES

GAMBAS A LA PARRILLA

26

Gambas a la parrilla servidas sobre arroz mexicano, pico de gallo con piña y cebollas verdes. Servido con mantequilla de ajo y jalapeño.

TOSTADAS "PECHUGA DESMENUDA"

20

Tostadas caseras con guacamole ahumado, ternera desmenuzada, cebollas marinadas, pico de gallo y chimichurri.

SOPES TRADICIONALES CHORIZO & GAMBAS

22

Sopes mexicains traditionnels avec guacamole fumé, chorizo, crevettes chili-lime, salsa poivron rouge roti et mangue. Servi avec aïoli chipotle et chimichurri.

AÑADIR: Arroz de lima y cilantro ($), Arroz mexicano ($), Patatas fritas ($)

ENCHILADAS

22

Tortilla de harina, pollo de arce y chipotle, queso cheddar, Monterey Jack, salsa de tomate, salsa verde, crema jalapeño servida con arroz con lima y colanore

FILETE Y HUEVOS AL HORNO

32

Filete de mezcal, huevos, salsa de tomate picante, chimichurri, cebollas crujientes. Servido con arroz con cilantro y lima y chips de tortilla.

POLLO RELLENO CON CHORIZO

23

Pechuga de pollo rellena de chorizo y Monterey Jack, salsa verde. Servido con arroz mexicano.

BURRITOS, QUESADILLAS & FAJITAS

BURRITO

16

Tortilla de harina, pollo de arce chipotle, arroz mexicano, mezcla de quesos mozzarella y queso cheddar amarillo, tomates, frijoles negros y maíz. Adornado con cebollas verdes, crema agria y alioli chipotle. Servido con salsa verde

BURRITO BIRRIA

18

Tortilla de harina, ternera birria, arroz con lima y cilantro y cebollas marinadas. A la parrilla con queso Monterey Jack. Cubierto con alioli chipotle y cilantro.

BURRITO DE PECHUGA

18

Tortilla de harina, pechuga de ternera, arroz con lima y cilantro, guacamole ahumado, pico de gallo y cebollas crujientes.

BURRITO VERDURA

16

Tortilla de harina, arroz con lima y cilantro, champiñones, maíz, frijoles negros, cebollas marinadas, salsa verde y puré de frijoles negros. Adornado con lechuga y tomates.

"MAYOR QUESADILLA"

18

Tortilla de harina, pollo de arce chipotle, mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, frijoles negros, maíz, pimientos rojos, pimientos verdes, cebollas rojas, salsa roja. Servido con nata, ensalada de col lombarda y salsa verde.

FAJITAS TEX-MEX

POLLO A LA PARRILLA

25 FILETE

26 GAMBAS

26 "SURF AND TURF"

27

Pimientos rojos, pimientos verdes y cebollas rojas. Servido con una mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, guacamole, salsa roja, nata, lechuga romana, pico de gallo, salsa verde y tortillas de maíz blanco.

NIÑOS

TIRAS DE POLLO

10

Tiras de pollo empanadas (3). Servido con salsa BBQ y patatas fritas

QUESADILLA NIÑO

10

Pollo chipotle de arce, mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, tomates y salsa roja. Servido con patatas fritas sazonadas.

ENSALADAS Y CUENCOS

ENSALADA DE TACO

14

Lechuga romana, col lombarda rallada, judías negras, mezcla de quesos mozzarella y queso cheddar amarillo, tomates, maíz, aguacate y chips de tortilla. Servido con una vinagreta de pimiento rojo asado. Cubierto con cebollas rojas crujientes.

AÑADIR: Pollo chipotle de arce (6), estofado de ternera (8), pollo a la parrilla (6), gambas a la parrilla (6), filete (8), chorizo (5), cerdo desmenuzado (6), pollo con palomitas de maíz (9)

BOL MEXICANO

18

Ternera estofada, mezcla de quesos mozzarella y cheddar amarillo, maíz, frijoles negros, pico de gallo con piña, col lombarda rallada, tomates, aguacate y salsa roja. Servido con salsa ranch jalapeño y cilantro.

BOL DE CAMARONES TEQUILA

19

Camarones tequila, arroz con lima y cilantro, pico de gallo, col lombarda rallada, guacamole, queso feta y crema jalapeño.

BOL TAZON

18

Pechuga de pollo, arroz con cilantro y lima, salsa de pimientos rojos y mango, cebollas marinadas, cebollas crujientes, relish de piña y mayonesa de cilantro.